Zimmer Motorcars ble startet av Paul Zimmer i 1978 og bygde biler frem til de gikk konkurs i 1988. Da hadde de flere modeller under beltet, blant annet Zimmer Golden Spirit som er bygd på en Ford Mustang, samt Zimmer Quicksilver som er bygd på Pontiac Fiero. På sitt største hadde Zimmer Motorcars 175 ansatte og omsatte for 25 millioner dollar, som medregnet inflasjon kan sammenlignes med 955 millioner norske kroner i dag. I 1988 var eventyret over for Paul Zimmer og han solgte hele greia til Art Zimmer i 1997. Art Zimmer har, selv om de deler etternavn, ikke noe med Paul Zimmers slekt. Art Zimmer startet så Zimmer Motor Car Club i 2001 som har over 500 medlemmer, og begynte på ny produksjonen av biler. Zimmer Motor Car Company bygger i dag mellom 10 til 20 biler, i tillegg til rundt det samme antallet med spesialbygde Silverado pickuper.